EVENTO ANNULLATO – L’acqua che mangiamo: cos’è l’acqua virtuale e come la consumiamo

**EVENTO ANNULLATO** - In un mondo di risorse limitate porsi degli interrogativi riguardo i nostri stili di vita e i nostri consumi è non solo auspicabile, ma anche necessario.
L’Italia è il terzo paese importatore netto di “acqua virtuale” al mondo. Cosa significa?
Perché è importante parlare di acqua e cibo?
Con “acqua virtuale” si intende proprio questo: il quantitativo di acqua necessario a produrre cibi, beni e servizi che consumiamo quotidianamente.
“L’acqua che mangiamo” - e la sua autrice Francesca Greco - spiega, con un approccio multidisciplinare, la problematica idrica e le sue implicazioni economiche, sociali e politiche.