La biblioteca dell’acqua

La fine dell’anno scolastico si sta avvicinando per Giulia, c’è da organizzare la festa con la classe. Le famiglie di tanti compagni provengono da Paesi diversi, perché non proporre allora una cena “planetaria” dove ognuno porta un piatto tipico? Un giro al mercato a caccia di spunti culinari si trasforma in un viaggio tra le mille piante che abbiamo addomesticato con l’agricoltura: dalle patate ai pomodori, dai cereali ai legumi, dagli agrumi alle spezie, le piante ci regalano un’infinità di cibi che rendono ricca e varia la nostra dieta e contribuiscono alla nostra salute. Con il vulcanico nonno Bruno, ogni bancarella diventa un incontro affascinante e dietro ogni ortaggio si nasconde una sorpresa. Lo sapevi che un tempo le banane avevano i semi e le mandorle erano velenose? E che il pomodoro è originario dell’America e il caffè dell’Africa?
Il più importante evoluzionista italiano, Telmo Pievani, coaudiuvato da un valido giornalista scientifico e dalle colorate illustrazioni di Niccolò Mingolini, dà vita ad un racconto gustoso (è il caso di dirlo, visto che si parla di cibo) pieno di curiosità sulla lunga storia dell’agricoltura, che ha cambiato per sempre la vita di noi esseri umani, il paesaggio che ci circonda e le piante stesse.
Il libro fa parte di una collana realizzata con l’Università di Padova in vista del suo 800° anniversario (1222-2022) e ispirata al più antico orto universitario del mondo.